Seconda lezione delle ADG Digital Weeks 2022 all'Istituto IPSEOA Vincenzo Gioberti
Il secondo webinar delle ADG Digital Weeks si è svolto venerdì 25 marzo all’istituto IPSEOA Vincenzo Gioberti di Roma. La mattina è cominciata con un welcome coffee organizzato dagli studenti ed è proseguita con una conferenza nel quale hanno preso parte il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Stefano Patuanelli,la Vice Ministra allo Sviluppo Economico Alessandra Todde, il Presidente di Renaia Luigi Valentini, la Presidente ADG Cristina Bowerman, il CEO del CAR di Roma Fabio Massimo Pallottini e la Presidente del Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Elvira Bortolomiol.
A seguire, la lezione tenuta dall’Ambasciatore del Gusto Anthony Genovese, che ci ha mostrato come valorizzare al massimo una delle ricchezze del nostro mare: il cefalo. In compagnia degli studenti dell’Istituto Alberghiero Vincenzo Gioberti e del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Stefano Patuanelli, ha preparato il piatto “Cefalo, acqua di piselli e lattuga romana”. Insieme a loro anche Renata Toninato del Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
L’incontro è stato un momento proficuo per dialogare e rispondere alle molte domande pervenute sulle caratteristiche degli ingredienti e sulle origini delle tipologie di spumante, perché il nostro territorio è da sempre fonte ineguagliabile di ricchezza e biodiversità.
Fiera Milano e Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto insieme per raccontare e promuovere il sistema paese.
La cucina italiana di qualità e, in generale, tutto il comparto enogastronomico, sono indiscutibilmente un asset strategico per la promozione del territorio e la salvaguardia del made in Italy nel mondo. Un settore che, proprio per il suo ruolo economico, sociale e culturale, rappresenta un potente agente di valorizzazione soprattutto se coniugato con un’inedita e forte sinergia operativa tra tutti gli attori coinvolti.
Con questi presupposti è stato siglato oggi il Protocollo d’Intesa tra Fiera Milano e l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, due realtà che nei rispettivi ambiti d’azione sono da sempre impegnate nella promozione del made in Italy e che ora scendono in campo insieme, a favore di un racconto del territorio più completo e coerente alla sua straordinaria unicità oltre che di un dialogo più coeso, e proficuo, con le Istituzioni.
L’esperienza e l’indotto di Fiera Milano, primario operatore fieristico in Italia e tra i migliori al mondo, incontrano così la professionalità e l’eccellenza degli Ambasciatori del Gusto, Associazione che annovera tutte le categorie professionali della cucina italiana di qualità. L’obiettivo è quello di fare squadra “con e per” il Paese, sviluppando attività e iniziative di informazione e promozione volte a migliorare la conoscenza e la consapevolezza sia dei consumatori che degli addetti ai lavori qualificando i prodotti italiani.
A presentare l’inedita collaborazione, con il Sindaco di Milano Beppe Sala, Luca Palermo, Amministratore Delegato di Fiera Milano e gli Ambasciatori del Gusto Gianluca De Cristofaro, Carlo Cracco e Viviana Varese
Firmato l'accordo tra ADG, Re.Na.I.A. e il Mipaaf. Al via le ADG Digital Weeks 2022
A partire dal 4 marzo fino a inizio giugno 2022 ADG propone un calendario di 13 lezioni digitali e fisiche, fruibili gratuitamente previa iscrizione su www.ambasciatoridelgusto.
La prima è in programma tra due giorni, venerdì 4 marzo alle 11.00 in diretta zoom dell’Istituto Stringher di Udine per tutti coloro che si registreranno all’evento.