Gli aderenti all’Associazione senza scopo di lucro Ambasciatori del Gusto sono arrivati lunedì mattina 6 marzo a Palazzo Roccabruna sede delle attività di promozione territoriale della C.C.I.A.A. di Trento dove sono stati accolti da tutto lo staff dell’Associazione ADG, dai responsabili dell’istituzione e dallo staff si Trentino Marketing.
Un benvenuto a base di Trentodoc e prodotti espressione della cultura enogastronomica delle Dolomiti. Ecco i famosi formaggi fra cui il famoso Trentingrana, il Trentino di Malga e molti altre proposte cheese del territorio, i tanti salumi locali, salmerini e trote affumicati, extravergini del Lago di Garda, e molte altre delizie. Molti i i produttori presenti, tutti i sostenitori di ADG FUTURA. Un modo interessante per gli Ambasciatori di entrare in contatto con le produzioni locali in un contesto storico e culturale dedicato all’agroalimentare di montagna: aspetti tecnici, realizzativi e di utilizzo dei prodotti montani in un itinerario storico-culturale di rilievo.
Al termine del percorso di visita del Palazzo tutti gli Ambasciatori si sono ritrovati nella preziosa Sala della Luna, un capolavoro dalle pareti completamente affrescate. Qui le istituzioni hanno salutato gli ADG: il Presidente Alessandro Gilmozzi, il responsabile di Palazzo Roccabruna Adriano Zanotelli, la responsabile Team Agrifood & Sustainability dell’area enogastronomica Elisabetta Nardelli e Mario Tonina, Assessore della Provincia Autonoma al Turismo.
Palazzo Roccabruna è una dimora rinascimentale, risalente all’epoca del Concilio di Trento (1545-1563), situata nel centro storico della città. Entrato a far parte del patrimonio immobiliare della Camera di Commercio dopo un restauro conservativo importante, in parte ancora in corso. Nelle sale del piano nobile il Palazzo ospita mostre e rassegne artistiche, etnografiche o fotografiche che gli ADG hanno potuto apprezzare all’insegna della magnificenza che accolse il Concilio e che modificò la città portandola alla bellezza che oggi possiamo ammirare.
Le sale del piano terra, compresa la grande corte interna di Palazzo Roccabruna, ospitano l’Enoteca, uno spazio aperto al pubblico, dove è possibile accomodarsi ai tavoli, scegliere fra una lista di vini trentini a bicchiere da abbinare in compagnia dei sapori del territorio. Palazzo Roccabruna ha voluto far vivere questa esperienza di valorizzazione del territorio agli Ambasciatori intervenuti quale stimolo e supporto dell’ente pubblico all’agroalimentare locale. Redazione a cura di Olab&Partners. Foto selezionate da Olab&Partners #olabnetwork
