Dopo il grande dibattito aperto durante il nostro evento Futura 2023 siamo felici di continuare ad esplorare il mondo della pizza e dei lievitati cercando di definire insieme un nuovo perimetro di azione e di pensiero che valorizzi il comparto e tutte le professionalità coinvolte.
Di seguito un contributo del nostro direttore generale Gianluca De Cristofaro