Marino Niola è un antropologo della contemporaneità. Professore ordinario di Antropologia dei Simboli presso l’Università di Napoli SOB, dove insegna anche Mitologie gastronomiche contemporanee. Editorialista de «La Repubblica», ha una rubrica settimanale sul Venerdì intitolata Miti d’oggi. Scrive per D-La Repubblica, Il Mattino di Napoli e il Nouvel Observateur. È condirettore del MedEatResearch (Centro di ricerche sociali sulla dieta mediterranea) del suo ateneo. Collabora con la RAI e con altre emittenti televisive e radiofoniche italiane e straniere.

Tra i suoi libri: Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina (Il Mulino 2009), Non tutto fa brodo (Il Mulino 2012) Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari (Il Mulino 2015) Il presente in poche parole (Bompiani 2016), Andare per i luoghi della dieta mediterranea, con Elisabetta Moro (Il Mulino 2017).