La Pasticceria Dolce Vita nasce ad Asti nel 1996 dalla passione di Alessandro Del Trotti.

Dopo una lunga esperienza a Torino, Alessandro realizza il suo sogno: una sua pasticceria fatta di cuore, tradizione e territorio in uno dei più bei borghi dell’astigiano: Costigliole d’Asti. Il laboratorio della Dolce Vita coniuga la qualità delle materie prime utilizzate con la tecnica e l’arte pasticcera di Alessandro, puntando sulle tante eccellenze del territorio, prima fra tutte la nocciola.

Altro elemento fondamentale della sua pasticceria è il cioccolato. Dalla pralineria alle semplici tavolette, ai soggetti e sculture a tema, le vetrine della Dolce Vita sono un richiamo troppo forte per non varcare la soglia ed assaporare una delle splendide creazioni.

Non possono mancare torte e piccola pasticceria, perfetti esempi del binomio tradizione e innovazione nell’arte pasticcera. L’obiettivo di Alessandro è infatti quello di deliziare ogni palato non solo con dolci della pasticceria classica, ma abbinando gusti moderni ed innovativi.