Marco Di Martino nasce in Perù e viene adottato da Giosuè e Silvana, una famiglia molto conosciuta di Vico Equense, cittadina affacciata sul Golfo di Napoli. Cresce immerso nei profumi e nei sapori di questa terra generosa, tra olio extravergine d’oliva e succo di limone, elementi che accendono fin da giovane la sua passione per la cucina.

Dopo una solida formazione culinaria e spinto dalle radici gastronomiche della sua famiglia, Marco ha l’opportunità di collaborare con chef di grande rilievo come Gennaro Esposito, Oliver Glowig, Domenico Iavarone e Danilo Di Vuolo. Da ognuno trae ispirazione e competenze che arricchiscono il suo percorso professionale.

Curioso e determinato a esplorare il mondo della cucina in tutte le sue sfumature, Marco intraprende numerosi viaggi alla scoperta di tecniche, sapori e culture diverse. Il suo cammino lo conduce fino a Parigi, dove lavora nella prestigiosa cucina dello chef Alain Ducasse: un’esperienza formativa che gli insegna la disciplina, la cura del dettaglio e la passione necessarie per eccellere.

Conclusa l’esperienza francese, Marco si trasferisce a Torino insieme alla sua famiglia. Qui trova nuova linfa creativa al ristorante L’Infernot del Caffè Torino, dove si distingue per talento, sensibilità e dedizione. Ogni piatto che realizza è un atto d’amore, e il suo contributo diventa parte integrante dell’identità del ristorante.

Nel 2025 approda a una nuova e stimolante realtà: Il Sopramare Resort, sulla costiera sorrentina. Nato nel 1988 come Villaggio Costa Alta, il resort è immerso nella natura e dispone di camere, piscina, ristorante e un parco panoramico. Come executive chef, Marco promuove una cucina stagionale e sostenibile, valorizzando i prodotti del territorio – molti dei quali coltivati direttamente nell’orto della struttura – per offrire piatti freschi, genuini e autentici.